黄瓜500克；干辣椒2个；姜少许；香油半茶匙；酱油1茶匙；糖4茶匙；醋2茶匙；盐适量。 1、将黄瓜洗净，每根批成4条，再切成滚刀块，放入碗中加适量盐拌匀，约10分钟后沥干水分待用。 2、...