牛腩250克；柱侯酱10克；大料2个；姜20克；葱20克；蒜1瓣；绍酒1汤匙；糖半茶匙；酱油半茶匙；胡椒粉、香油、陈皮、上汤适量。 1、将牛肉切块，放入滚水中煮五分钟，取出洗净待用；将葱...