嫩鸡一只约750克；香菇6个；姜一大块；小葱4根；色拉油4汤匙；生抽6汤匙；糖2汤匙；白酒5汤匙；盐适量。 1、将鸡洗净抹干，剁成快；葱切段；姜切片；香菇泡发后去蒂。 2、将鸡、姜片、香...