*嫩茭白500克 *芽菜末30克 *酱油2汤匙 *绍酒、盐、香油适量。 1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成5厘米长的大粗条。 2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮...