冬瓜500克；海米50克；绍酒1茶匙；水淀粉1茶匙；葱末、姜末各1茶匙；盐、鸡粉各适量。 1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软...