番茄250克；青豆150克；鲜汤500克；盐适量。 1、青豆淘洗干净，沥干水分；番茄用沸水汤后去皮、去蒂，切成小丁。 2、炒锅置旺火烧热，放油烧至六成热，下青豆微炒，倒入鲜汤，将青豆煮熟...