冬瓜500克；蚝油2汤匙；绍酒、白糖、鸡粉、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。 1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。 2、炒锅上火，放油烧热...