肉类应该如何解冻? 麦田百科

肉类应该如何解冻?

肉类宜在15~20度的室温中解冻,最好不要在水中解冻,以免造成营养物质的流失。 家禽一般可在水中解冻,但未去内脏的,应在室温下自然解冻,以免产生异味。 鱼类宜在40~50度浓度为4~5%的食盐水中解冻...
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