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人生活的环境中，每时每刻都在发生新鲜事，变换各种情报和信息。如果要问得知这些消息是我们身体上哪部分完成的，恐怕谁都会马上想到眼、耳、鼻、舌等感觉器官，有人称它们是人体侦察兵是很有道理的。
大量资料表明，每个人投身到世界上，从外界获得的全部情报和知识中，约有90％是通过眼睛收集的。可想而知，眼睛在感觉器官中的地位有多重要。由于眼睛看东西跟照相机很相似，现在许多人常把眼睛比作照相机。
应该承认，这一比喻对认识眼睛确实很有帮助。现在让我们从结构入手作番比较：从眼睛的剖面图上我们可以看到，眼睛最前方即覆盖在眼球外表面有一层角膜，它如硬币大小，又薄又透明，好像照相机的镜头。外界光线射到角膜上，犹如照到镜头上一样，发生有规律的折射，使眼睛面前的物体以相似而有序的图案尽收眼中。
眼球内有黑色的瞳孔，它是一个光线通道，而且像照相机的光圈那样可以调节，当外界光线太强，瞳孔收缩变小；外界光线太弱，瞳孔放大。因而人在明暗变化的环境中，能保证进入眼睛的光线数量处在相对稳定的水平。
还有，眼睛的最里面有一层视网膜，它相当于照相机底片，可以忠实地记录下反映物体的图像，这个图像以电信号的形式通过视神经传到大脑，于是人产生视觉。
不过公正地说，把眼睛比作普通照相机，委实也太小视它了。眼睛的奇妙之处远远超过照相机。例如，上面把角膜比作镜头，它可折射光线，其实眼睛的折光系统还包括房水、晶状体和玻璃体。而晶状体的调节，自己全然察觉不到，更无需像调节焦距那样去费神操作。
又如，人拿着照相机拍照，既要根据被摄物体和被拍景物的远近，随时调节焦距，而且还要依靠取景范围，选择角度，确定构图。可是眼睛视物，这些事情好像都异常简单。因为眼球有6块肌肉系结着，能随意转动，只要眼球一动，前后左右上下，都逃脱不了它视线的捕捉。所以，有人把眼睛比喻为活的“自动照相机”。
尽管眼睛的本领很大，我们得提醒眼睛的主人：不要随心所欲、不加爱护。事实早已告诫大家，如果哪位青少年经常在光线昏暗的场所看书，长时间地过近看电视又不注意休息，喜欢在汽车上或躺在床上看书，还有读写姿势不正确，本来再好的眼睛也受不了，会渐渐变为近视眼，甚至得其他的眼玻耳朵俗话说：“眼观六路，耳听八方。”可见耳朵长在头部两侧收集声音的本领是不可小看的。说得形象点，我们的两只耳朵很像是架在脑袋上的“收音机”，收音机的收音系统分为三部分，人的耳朵也可分为三部分：外耳、中耳和内耳。
外耳突出地长在脑袋的两侧，一左一右。不了解的人把它当作两个肉瓣装饰品，因为它可以用来架眼镜、戴耳环，使自己显得更精神、更漂亮。还有的人认为外耳廓上分布着许多穴位，这些穴位正好对应代表人体各个部位和脏器，因而用仪器测试，可以发现哪个部位有病；有的放矢地针刺相对应的穴位，还真能收到良好的疗效。不过外耳的原本功能和用途并不是这些，它好比收音机的天线，专门收集在空气中传播的各种声波。
外耳包括外耳廓和外耳道。耳廓汇集四面八方的声波，但由于开口处稍稍朝向前外方，对来自背后的声波收集效果要相对差些。外耳道负责把这些声波传送到中耳的鼓室。外耳道稍稍斜向弯曲，仅2.5厘米长的通道，长有许多茸毛和数千个泌蜡腺体，顺便用来阻止灰尘、小虫进入。
中耳以鼓膜为界与外耳分隔，鼓膜是一片绷得紧紧的坚韧薄膜，薄膜往里是鼓室。鼓室里有3块非常灵巧的听小骨。中耳相当于收音机的放大传递系统，当声波从外耳道传来，空气振动犹如起伏的波涛，冲击着鼓膜，使鼓膜随之向内微微隆起，产生不同频率的振动。这种隆起振动也许只有十亿分之一厘米的位移，但足以顺利地传给听小骨。3块听小骨的作用有两个：一个是把鼓膜的细微位移放大数十倍；另一个作用是不折不扣地把声音传给内耳。
内耳才是真正的听觉器官，这相当于收音机的受音部分。内耳包括耳蜗、半规管和前庭，置身在一个城堡似的洞穴里。这个洞穴位于身体最坚硬的骨头中，里面含有淋巴液。耳蜗形状像蜗牛，螺旋形的内部布满成千上万个凭显微镜才能看清的毛发状听觉细胞。当外界声波通过中耳听小骨传到这里，耳蜗内的淋巴液便相应地振动起来，从耳蜗底部向顶部慢慢传去。研究表明，不同频率的声波会引起耳蜗不同部位听觉细胞的兴奋，并把兴奋转化成特定的神经信号传到大脑，主人便可听到高低不同的声音了。
鼻子
我们生活的环境是丰富多彩的，除了五颜六色、悠扬动听的声、象外，还有芳香扑鼻的气味。鼻子的重要功能除了是守卫呼吸道的大门，另一个重要功能，这就是辨别空气中的各种气味。
鼻子是嗅觉器官。已经查明，在鼻腔顶部的粘膜中，密密麻麻地分布着许许多多的感受细胞。每个鼻腔顶部大约有一块比普通邮票还小的地方，隐藏着1000万个感受细胞，每个感受细胞分别向鼻腔空气中伸出6～8根微小的感觉毛。外界空气中麝香气味、芳香等等五花八门的各种气味分子，随空气流动飘到鼻腔中，嗅觉感受细胞即能引起兴奋，并通过神经冲动传到大脑，使人一一分辨出是什么气味。
人的嗅觉虽然没有狗灵敏，可1升空气中只要含有千万分之一毫克浓度的紫罗兰酮，人便能闻到。而且分辨气味的种类之多也委实让人大开眼界：普通人一般能辨别约200种不同的气味，而经过训练或有嗅觉特异功能的人，居然能分辨千万至10万种气味。
古人说：“入芝兰之室，久而不闻其香。”这是因为嗅觉的适应能力，使人走到一个充满气味的环境中，起初感觉很强烈，不一会儿便习以为常的缘故。
舌头
舌头是人体对味道的“检测器”。舌头怎么会检测甜、酸、苦、辣等各种味道的呢？
原来，在舌头上有许多“小疙瘩”，这些“小疙瘩”叫舌乳头。舌乳头上有着能专门辨别味道的结构，形似微型花蕾，因此取名“味蕾”。
人的舌头大约含9000个味蕾，它是一种椭圆形结构，外面是一层盖细胞。里面就是细长的味觉细胞。在味觉细胞上分布着感觉神经，这种神经就像电线传导电流一样，能把味觉细胞产生的兴奋传递到大脑的味觉中枢。
味蕾的结构虽然相同，但却能分辨出不同的味道。味觉一般分为“酸、甜、苦、咸”四种，至于其他味觉，如“涩”、“辣”等则是由这四种味觉融合而成。这是什么道理呢？根据科学家的研究，这很可能是由于味觉细胞有四种类型，而每一类型味觉细胞只感受一种味觉刺激。而且，根据研究还表明，在人的舌头上，感受酸味的味蕾多分布在舌的两侧的后半部位；感受甜味的味蕾多分布在舌尖部位；感受苦味的味蕾多分布在舌的根部；感受咸的味蕾多分布在舌尖和舌尖两侧的前半部位。了解这些情况后，你不妨在日常生活中尝试一下，验证在舌的不同部位上是否如上所说的对不同味道有感觉上的区别。
值得一提的是，引起人产生味觉或嗅觉的往往是相同或相似的化学分子，只是因为有的溶解在液体中，有的散发在空气中。所以，人的味觉和嗅觉常常紧密联系着，很难清晰分辨开。
舌头不但能分辨出各种味道，而且还是内脏的一面镜子。中医看病总要病人伸出舌头观察一下，以帮助明确诊断，这叫“舌诊”。中医认为：舌为心之苗，肝、脾、肾之经也与舌体相连。看舌质可以辨出脏腑的虚实，望舌苔可察病邪的深浅和胃气的强弱。这是因为舌头上皮细胞代谢比较旺盛，细胞分裂也比较快，它可以反映出人体代谢的变化情况。因此，国际医学界称赞：舌头是脏器的一面镜子。
你的脸“五官端正”吗
如果有人说你的脸“五官不端正”，那么你一定会挺不高兴的。因为一般来说，人们总认为正常人的脸是左右对称，或者说五官基本端正的。可实际上，如果你仔细去照照镜子，并观察一下周围的人们，那么你会发现，没有一个人的脸是真正“五官端正”的。
摸一下额头中央，你便会发现额骨中间的骨缝是偏在一侧的。有的男子这道骨缝用肉眼就可看出它把前额分成左右不等的两半。仔细照照镜子，兴许你会发现自己的鼻子是歪的，鼻尖并不对准人中沟的中央。尽管你牙齿整齐，不缺不龋，但吃饭时总是偏用一侧牙咀嚼。这就是有趣的左右有别现象。
随着对大脑两半球差异的深入研究，科学家对颜面五官的左右差异又有了新发现。正如一个人不是右撇子就是左撇子一样，每个人不是“右面人”就是“左面人”。右面人右下巴与额头之间比左侧较舒展，右脸的皱纹比左面浅甚至左右酒窝也有别，右眉比左眉稍高。用电脑对说话人嘴唇、舌头和下巴的运动研究表明，右面人的右脸比左脸更灵敏。对500名美国人的研究发现，左面人约占10％，这与左撇子的比例不谋而合。更有趣的是左面人与音乐天赋有惊人的联系。贝多芬、舒伯特、勃拉姆斯、柴可夫斯基都是左面人。当代世界著名音乐家、歌唱家绝大多数是左面人。
两只眼睛在使用时也有偏向性，不是“右视眼”就是“左视眼”，只是我们平时不太注意而已。这里介绍一种判断你哪只眼睛为主视眼的简单方法：首先平举右手到正前方，竖起食指与眼同高，睁开双眼盯着食指，然后突然闭上右眼，如果你感到食指好像突然向右边跳了一下，那么你就是右视眼。如果两次闭眼（指一次右眼、一次左眼）时手指都在跳，则可以反复多试几次，加以比较，“跳”得明显的眼就是你的主视眼。
对鼻子也有新发现，人在正常呼吸时，两个鼻孔不是同时被均衡使用的，而是轮流使用左右鼻孔。这种现象叫“鼻循环”。每个循环周期为2.5～4小时，年纪越大周期越长，有的人可能达到8小时。有趣的是左右鼻孔呼吸对人体的影响不一样。用右鼻孔为主呼吸时大脑容易兴奋，神经处于紧张状态，因此当人们要进行紧张工作或积极进取时，往往用右鼻孔呼吸；相反，当处在轻松、安宁的时候，常用左鼻孔呼吸。
了解了这些颜面五官的左右差异，我们就可以主动加以利用。
