大家知道，我们吃的食物从营养成分分析，包括糖类、蛋白质、脂类、维生素、无机盐和水。其中糖类、蛋白质和脂类称为三大营养要素。 糖类是每天的主食，其中主要是淀粉。在每天的食物中，糖类约占80％以上。糖类的...

1991年6月，沉睡了600多年的菲律宾佩那吐博火山突然爆发，巨大的蘑菇云腾空而起，升向32千米高空。炽热的火山尘埃从天而降，太阳顿时变得黯淡无光。一位幸存者这样描述当时的情景：“看上去好像世界的末日...

对于地球的未来，科学家作了各种不同的预测，有的认为：会出现地质历史时期曾经历过的冰河时代，到那时，许多生物都将灭绝，地球的面貌会有大的改观。也有人认为，地球将在几十亿年后，随着太阳的衰亡而毁灭。 总之...

人类征服自然的历史将记下这一天：1994年12月14日。这一天，中国人在世界最长的河流之一——长江的三峡水利工程工地，浇下了第一罐混凝土。这标志着经过几十年缜密研究和充分讨论后，该工程进入了正式建设的...

建造月球基地与建造太空城市一样，对于普通人来说是一件不可思议的神奇事儿。但这件神奇的事儿却早已明确摆在了科学家面前，他们不仅对之进行了长期探索，而且正在准备进行具体实施。 美国是最先决定创建月球基地的...

散布在尼罗河西岸的金字塔，大约80座，它们是古代埃及法老（国王）的陵墓。从四面望去，它们都是上小下大的等腰三角形，很像汉字的“金”字，所以，我们就形象地把它们叫做“金字塔”。 最大的金字塔是埃及第四王...

记得十多年前就有人问我，苍蝇、蚊子、老鼠要不要保护？在《我们为什么要热爱野生动物》一文中我回答说，这些动物很多，不用保护，而且应该控制，但也不能灭绝。如果苍蝇、蚊子、老鼠灭绝了，那么吃这些动物的鱼类、...

冬天来到了，熙熙攘攘的大自然变得十分宁静，原来，许多动物开始冬眠了。它们的体温降低，各种生理活动变得十分缓慢，能量的消耗也降低到最少的水平，能在不吃不喝的情况下，依靠体内贮存的养料渡过漫长的冬季。 动...

远行的飞禽靠什么辨别方向，始终是人们百思不得其解的谜。例如，有一种北极燕鸥，它们夏季出生在北极圈10°以内的地方，出生后6个星期就离家南飞，一直飞到远在1.8万公里外的南极浮冰区过冬。过冬之后，又飞回...