鲤鱼一条约600克；肥瘦猪肉100克；绍酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、葱段、姜片各适量。 1、把鱼收拾干净，抹干水分，鱼身两侧各划几刀，用少许盐、胡椒粉均匀涂抹在鱼身内外；猪肉切成黄豆大小...