肉蟹500克；干粉丝100克；葱段、姜片各少许；蒜瓣3个；清汤400克左右或适量；香菜段少许；酱油1茶匙；绍酒1茶匙；糖少许；蚝油2汤匙；香油、胡椒粉、干淀粉各少许。 1、把肉蟹洗净，剁成块，均匀地抹...