海带烧黄豆芽的做法

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海带烧黄豆芽的做法

 

水发海带200克;黄豆芽300克;酱油;白糖、绍酒、鸡粉、葱段、姜片各适量。

1、将海带洗净,放在沸水锅中煮15分钟,捞出切成丝;黄豆芽摘洗干净。

2、炒锅上火,放油(最好是熟猪油)烧至六成热,放入葱段、姜片煸出香味,再放入黄豆芽煸炒至六成熟,放入海带丝、酱油、白糖、绍酒、鸡粉和少许清水,用中火烧熟即可。

Dawnrain:煸豆芽时要用大火快炒,煸干水后,再煸炒至六成熟,以去其豆腥味;此菜咸甜适口,下饭最佳。

图片引用自网络