薄荷梗25克；干莲子100克；白糖200克；水淀粉少许。 1、将薄荷梗洗净后放在锅内，加清水（约2升）用大火烧开后改用小火煮15分钟，离火去渣取澄清后的汤汁待用。 2、选用去皮去心的干莲子，放在高压锅...

菠菜150克；瘦猪肉150克；葱末3汤匙；酱油1茶匙；水淀粉1汤匙；姜末、盐、香油、鸡粉各适量。 1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、...

菠菜150克；嫩豆腐200克；水发海米50克；盐、味精、绍酒各适量；葱丝、姜丝共5克；香油适量。 1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉水过凉；将嫩豆腐切成宽1公分左右的片...

菠菜300克；鸡蛋3个；盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。 1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。 2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡...

香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中。 2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最...

罐头桃子1瓶；白糖50克；蜂蜜30克；糖桂花少许。 炒锅内放入清水少许，倒入白糖，用小火慢炒，使糖熔化成汁，再加入蜂蜜、糖桂花，见糖汁起丝时，将桃子放锅内略烧，糖汁浓稠时离火，整齐地摆入盘内，冷却后放...

糯米600克；猪肉/鸡肉碎250克；虾肉150克；葱头仔120克； 糖冬瓜120克；蒜米2茶匙；花生碎4汤匙；芝麻3汤匙；香叶4片；粽绳适量；粽叶适量芫茜仔粉2汤匙；胡椒粉1汤匙；鸡晶1茶匙；沙姜粉2...

糯米250克；百合250克；小红枣100克；白糖200克。 1、将百合去除残片，剥下片叶，洗净，糯米淘净。 2、将小红枣入锅加水500克，先烧半小时，待红枣涨胖后，在加水1250克，同时将糯米、百合放...

洋葱；小辣椒；酱油、醋、盐、香油。 1、把洋葱去掉老皮，切成粗丝或小片；辣椒切成丝。 2、将洋葱、辣椒与酱油、醋、盐、香油拌匀即可。 Dawnrain:如果受不了洋葱的刺激可以在切好后用水焯一下，但别...

黄豆芽、豆腐、冬菇、冬笋各适量；香油、味精、盐各适量。 1、把豆腐切成长方块，放在锅内用水煮透，成蜂窝状取出沥干，加油略炒。 2、将冬菇、冬笋切成细丝，炒熟待用。 3、将炒好的豆腐块、冬菇丝、冬笋丝放...