醋溜圆白菜的做法 生活小妙招

醋溜圆白菜的做法

圆白菜500克;葱末、姜末、蒜末共2汤匙;酱油、盐适量;花椒油1茶匙;醋1汤匙;酱油、盐、绍酒适量;水淀粉1汤匙。 1、将圆白菜洗净切成菱形片,放入开水中略烫,捞出后放入凉水中过凉,沥干待用。 2、炒...
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醋溜蟹的做法 生活小妙招

醋溜蟹的做法

蟹500克;鸡蛋1只;葱丝20克;姜丝10克;蒜1瓣剁茸;香醋3汤匙;糖2汤匙半;酱油1汤匙;胡椒粉、淀粉适量。 1、将蟹洗净,适当切块,沥干水分,撒上少许胡椒粉拌匀;鸡蛋加约1汤匙半淀粉,打成蛋糊。...
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醋溜藕片的做法 生活小妙招

醋溜藕片的做法

嫩藕400克;酱油半茶匙;醋2汤匙;盐、味精各适量;水淀粉1茶匙;花椒油半茶匙;葱末、姜末各适量。 1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。 2、炒锅...
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醋溜白菜的做法 生活小妙招

醋溜白菜的做法

白菜500克;醋2汤匙;酱油2茶匙;盐、花椒、葱、姜、水淀粉、鸡粉各适量。 1、将大白菜摘洗干净,用刀片成薄片或切成丝。 2、锅中放油烧热,放入花椒炸成深棕色捞出,放葱、姜炒香,投入白菜片翻炒,加醋、...
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醋椒火鸡的做法 生活小妙招

醋椒火鸡的做法

火鸡腿肉250克;青椒100克;泡红辣椒20克;姜片、蒜片各数片;酱油1茶匙;醋1茶匙;糖半茶匙;盐、鸡粉、水淀粉各适量。 1、将鸡肉洗净切宽条,用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味;将青椒切宽条,泡辣椒切碎待...
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葱油土豆泥的做法 生活小妙招

葱油土豆泥的做法

土豆500克;葱花30克;植物油6汤匙;鸡粉适量。 1、将土豆去皮切大块,放入微波炉中用高火加热5分钟(也可将带皮土豆煮到熟烂,剥去皮),取出用刀压成泥。 2、炒锅置中火上,放油烧至7成热,下葱花炒香...
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葱油苦瓜的做法 生活小妙招

葱油苦瓜的做法

苦瓜500克;香油2汤匙;葱50克;花椒10粒;盐、味精各适量。 1、将苦瓜去瓜蒂,剖开成两半,去瓤,斜切成片,然后下沸水中焯至断生,捞出控净水分,放入盘内,趁热撒入适量精盐拌匀,控干水分待用。 2、...
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葱油黄豆芽的做法 生活小妙招

葱油黄豆芽的做法

黄豆芽500克;盐适量;葱末1汤匙。 1、将黄豆芽洗净,加水煮熟,捞出沥干;煮黄豆芽的汤留用。 2、炒锅中放少许油,烧热后下黄豆芽炒2-3分钟,加入葱末炒出香味,倒入煮黄豆芽的汤和盐,烧至汤汁快收干时...
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